白水豆花 宜蘭礁溪
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6月底初訪。適逢平日，熙來攘往的遊客不少，但也不能與週末或暑假人潮相提並論。

先講重點，再來說明。
1、若要排隊15分鐘以上，剛好天氣又很熱，建議不要為難自己，相對地也會為難店家。
2、一碗70元的豆花，是否可以接受？（其實也和現在的一杯手搖飲差不多價格）
3、店家門口有把外帶的條件，寫得一清二楚，如果能接受該條件，再選擇外帶。

開車?️方便性????
對面就有付費停車場，個人覺得非常方便。但也取決於來旅遊的時間，平日和週末人潮車潮肯定完全不同。

美食推薦程度????
只有兩種口味：麥芽糖花生粉圓 & 麥芽糖花生桃膠。一碗70、75元的豆花，CP值高低因人而異，但我個人覺得是好吃的。

入口即化的豆花，佐著不甜不膩的糖水，再灑上香菜及花生粉，如果單就吃豆花來說，是一種享受，單純的享受。不需要思考有哪些配料的選擇，也不用調整糖分，就單純是吃一碗豆花。

若再花一點點時間，拍到幾張自己滿意的照片做個出遊的紀念，那這個價格我覺得不貴。

店員親切程度???
好像很多人都很在意店員的態度。但我個人認為親切的店員，當然有加分效果；但若態度一般或是冷淡，只要不要影響他的工作表現，那就不必要求太多??這次來訪的感受：我個人是覺得不好不壞啦～反正就是點餐吃東西；我吃我的，我拍我的，也沒有跟店員有太多的接觸和交流。

網美拍照?推薦程度??
到此一遊，拍照打卡留念的概念。

IG: ian.x.liao

香草配豆花和花生粉，很香。
老闆賣完就沒嚕。
小小ㄧ間店。滿文青的裝潢。

第一次吃桃膠，不怎樣
香菜、花生粉搭豆花很特別，但我還是比較習慣它們跟豬血糕在一起
味道不錯，份量有點少

店內只有販賣粉圓（70元）和桃膠（75元）兩種口味，桃膠有點口感像燕窩那樣，個人比較愛粉圓，好Q！
豆花超級綿，超愛沒有磨到非常細的花生粉，增加了一些口感，推推！
排隊大概15-20分鐘就可以進去了，大家都吃滿快的～
內用低消是一碗豆花，如果不想等位置的話可以說要在外面吃！外帶需要自備環保餐盒～

口味很特別，特別好吃，花生和香菜的搭配很新穎一點也不突兀好像他們其實天生就該如此，排隊都要吃！！

2022/08/23
豆花豆味很香很好吃，只有賣兩種口味都不錯吃???
剛好吃到最後一碗的粉圓，很幸運～～～
花生糖很香加上香菜真的很特別，店員還會特別告訴我們食用方式。
只可惜店面太小座位很少，吃的很趕因為外面還有一堆人在外排隊，會吃的很有壓力，所以隨便拍一下就開動了！???

人真的超多，第一天五點去就賣完了，雖然營業時間寫八點，隔天還沒開門提前四十分鐘就在排隊，但看門口也沒有太多指示或引導，等一點開門大概再等十幾分鐘，前後快一小時，不想等可以外帶或者站外面吃，其實差不了多少，坐著也會吃很快
點綜合口味會吃到有珍珠跟膠的口感，但最加分的反而是花生香味，豆花沒有太大的驚艷感覺，覺得沒吃過可以試試，但不一定會想再排一次隊

速度快，不需要等待太久，內用有低消。
有2種口味，加香菜配花生吃很特別，甜度不用調整剛剛好。

豆花不難吃，但一碗豆花要到75元，且大部分時間都要排隊。會讓人吃了一次就不想在回顧..

還不錯的豆花店，只有兩種豆花選擇，粉圓豆花70，桃膠豆花則是75元，花生糖起到了畫龍點睛的作用，將香氣以及甜度做出了最好的詮釋，香菜則是有點變換味道的效果，不至於讓味覺疲乏，整體來說價格稍高，如果排太多人的情況下可以跳過，但如果排隊人潮普通的情況下，可以嘗試一次的店家。建議開門前就到門口排隊等待入場，不然很容易變成在大太陽底下排隊排很久的情況，產生一個掃興的行程。

平常大排長龍，裡面只有八個位子。
時常關門沒有做生意。
今天剛好下雨，客人不多，進去試試看。
當作解鎖

去的時候沒等太久就吃到了！有兩種口味可以選，一是桃膠75塊、一是粉圓70塊。
雖說價格偏高但是地區限定的加花生粉跟香菜！我覺得很好吃欸、豆花是綿密而不隨便的，喔對然後吃的時候老闆說不要扮在一起！
只能說吃完真的好不過癮???
我會想二訪！！ …

【宜蘭礁溪 – 白水豆花】
[內用座位少，旁邊有立食處]
我是被這句介紹吸引來吃?
「加入東岸太平洋深層 海水
作為天然凝固劑
融合山與海的微量元素」
雖然營業時間至晚上8時
但我第一次到訪時近6點已經售完
幸好我在礁溪有住一個晚上
隔天1點開店去吃完就飛奔回宜蘭

? 麥芽糖花生桃膠豆花 NT70
金色碗邊營造出高級感
沒想到吃個豆花都這麼有質感
自家手工滑嫩豆花（沒有海水味的?）
店家會提醒不用攪拌直接吃
很多不同材料吃到的層次蠻豐富
花生粉拌豆花配搭不錯，最愛是吃到麥芽味
我點的是桃膠但後來發現很多人都吃粉圓
（因為我在香港愛吃桃膠）
單價偏貴，但我相信店家的用料是很不錯
如果真的要排很久建議可跳過

（店家只接受非一次性容器外帶，讚??）

店內只有7個位子的樣子
不大
可以買到外面站著吃
一碗豆花最多提供兩隻湯匙

兩種口味
選擇了不常見的桃膠
上面灑了磨成粉絲狀的花生糖
外加一根香菜

香菜是要跟花生糖絲一起吃的

花生糖絲加上豆花風味特別
在花生糖絲還沒浸濕前配豆花風味還不錯

本人討厭香菜
所以無法提供搭配香菜的花生粉絲好不好吃?

不過豆花本身是好吃的
糖水給的也是恰當好處
值得一試

假日超級多人，不過移動速度算快了，約莫半小時會排到，菜單只有兩種一個是粉圓$70一個是桃膠$75，連媽媽都喜歡，媽媽是花生控，熱愛花生，我熱愛香菜！吃完自己收一下碗更快噢！老闆狠用心的準備，另外外帶要自己準備打包盒噢！老闆狠環保♻️不能用一次性餐具來打包～

跟著網美拍了照片之後吃一口就知道這間店再也不會想再來⋯
完全吃裝潢跟餐具的。
料之少、豆花普、粉圓小顆也不Q…然後一碗70塊還要自己收碗⋯? …

一間日式風格的小店
只有兩種口味的豆花可選擇
從店的裝潢擺設 到裝豆花的食器.
都能感受到老闆的用心
小小一碗粉圓豆花上有麥芽糖花生粉和香菜
把層次都提高了.真的很讚
隔一星期再訪時 門外已經大排長龍.
很有想法的年輕老闆.
豆花也很好吃.?

終於來朝聖 長長排隊人潮 低消是每個人ㄧ碗豆花 口味為麥芽糖花生+粉圓或桃膠或綜合。不可否認從店的擺設跟用品都可以感受到老闆的用心。白水豆花的碗真的十分吸精，讓人在品嚐之前視覺已先得到滿足。花生碎+豆花+碎冰+香菜+料蹦出新滋味。

店面是別人家的騎樓，非常小，只有8個座位12:40排到13:40才入座，頂著大太陽排隊非常厭世，豆花比一般的豆花嫩一些，花生糖很香，粉圓跟外面的吃起來沒有什麼不一樣，重點是非常小碗，價格很貴，還好他們有開發票，踩完點不會想二訪的店。

店裡只有9個位置，加上立吞(店外吃)總共碗只有13個，才會排隊1小時甚至更多，特色就是花生糖加香菜?豆花很嫩像豆腐，粉圓跟桃膠都好吃，可以加冰加糖。

然後 外帶要自備非一次性容器，太小會被拒收? …

桃膠是天然植物膠原蛋白，花生糖粉配香菜就是搭，粉圓好吃，豆花綿密，甜而不膩。

第一次吃！真的味道好特別 尤其花生是有顆粒的不是花生粉！豆花很綿 重點是不會甜！飯後來一碗剛剛好！因為份量不是很多 剛剛好。服務態度也很好喔！還建議我們不要整碗攪碎比較好吃。

很可惜沒吃到粉圓的部分！
但是桃膠口感不錯！
座位很少 室內裝潢質感營造的不錯 外觀也很日式
但是開的地方很妙 沒有看到人排隊還以為是要幹嘛勒 哈哈哈哈

排隊一個半小時 五分鐘完食…

建議可以外帶 外帶比較快啦！然後要記得 一定要記得帶環保餐具喔！！！（不能一次性使用的）

口味是很獨特 豆花上撒上花生粉 香菜
對我來說是有點甜 建議可以調整甜度使用

如果你是只在乎食物本身，那建議來造訪吃吃看
豆花的工法非常特別
不過整體造訪感受不是太好⋯
雖然知道店家空間小、也很忙碌
但服務上態度不太友善（那時還沒什麼客人）
覺得價錢與份量有點不平衡
裡頭的冰給的有點少（吃起來有點快接近常溫）
如果在意整體的遊客，這可能是一間一次店。