白水豆花 宜蘭礁溪
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第一次如同觀光客一樣來品嚐白水豆花、
兩種口味、一個60另一個65，

綿密細嫩的口感、搭配著香菜的味道、
花生粉和粉圓、小碎冰、
說真地、的確和市面上一般豆花
有那麼一點差異性存在創造出來

店裡內用的座位大概只有10個左右
所以老是大排長龍、平日來倒是還好
但若是要外帶、得要自己帶容器來裝
他們不提供外帶塑膠碗湯匙

這點、要給它100分、愛護地球不用塑膠
內用的則是使用
陶瓷碗加上304K金湯匙
視覺效果挺搭的！
I love it

它就在湯圍溝溫泉公園對面
它的正對面和旁邊就是停車場
交通位置上很方便
中午13:00開賣、賣光為止

豆花入口即化 非常綿密
麥芽糖糖水只有淡淡地甜味但充滿麥芽糖的香氣
粉圓是比較小顆的
但依然很Q彈
桃膠隱身其中
帶給你不一樣的口感驚喜
雖然價格算偏高（綜合一碗70元）
但份量聰明的抓住會讓你意猶未盡
很想再吃一碗?
清爽的口味讓你吃起來沒有負擔
鹽滷豆花製成費時
所以價格高些可以接受
只可惜疫情期間
座位縮減到情況下
等待時間難免就會久一些
如果想外帶記得帶自己的環保餐具
這又是令人欣賞的另一點囉
一起愛地球♥️
店內裝潢就是復古文青風
是我喜歡的木質調
有機會會再去品嚐的?

如果能自帶環保餐具最好
不用排隊就能吃到
座位只有7個
外面有可以站著吃的（可以選擇
就算下雨天人也是好多
不過真的蠻特別的豆花

需要排隊的可愛小店
內用桌位只有8個，外帶需要自備容器
豆花普通，
花生粉是有顆粒那種，很好吃

但值不值得排這麼久可能需要自行評估。

需要花一段時間排隊
味道很特殊 花生粉與豆花香味
但份量較少 一碗60～70元
吃過味道就好 不值得排隊吃

從聖母山莊步道走回民宿時看到很多人排隊就跟風了?
小小的日式感建築，裡面只能容納約7-8位客人。
在門口就能聞到濃濃的香菜味，不喜歡香菜的可以不加。
口味和口感都很特別，有來礁溪可以嚐試看看~ …

這根本就是在賣花生糖酥吧？
黑糖水與花生糖酥味道濃郁，
再配上刺激的香菜，
豆花僅能是個配角，肥胖的身軀蜷縮在旁。

在店家規定不能攪拌下，
湯匙還真不曉得如何去取它。
挖到豆花那裡，會覺得溫溫，平淡無奇。
選到粉圓那兒，稍微普通。
若有切到花生糖粉，就神奇了，大加分。
香菜就一直放在那，連碰都不想碰。

吃著吃著，就像小朋友吃飯要加肉鬆海苔一樣。
沒有肉鬆海苔後，就不太想吃。
那麼，我們還是直接去買花生糖酥就好了。

花很多時間排隊，好像沒有那麼值得。

這家店也是有值得誇獎的地方，
很環保，外帶一定要自備容器。

寫到這，不禁讓人想起，
家附近料好實惠的豆花店還好嗎？
應該要好好珍惜才是。

心態對了，也是個文青。

目前已經嘗試果以下品項：
麥芽糖花生粉圓豆花
麥芽糖花生桃膠豆花

。。。

身為豆花愛好者 粉圓口味真的很好吃 白水豆花他們有自己的特色在 那些嫌棄很小碗的人 真的適合去吃夜市40塊的就好 不要自己甘願排隊 又在那當酸民欸 人家也有說外帶自己帶容器 不想排隊就外帶
真的啊 真的一分錢 一分貨啊 人家就是有它的特色在 要吃之前自己不做功課～

豆花本身的風味跟口感都是好吃的，豆花吃起來不會過軟爛帶有豆香，粉圓其實是珍珠，跟古早味的粉圓不太一樣。等待時間降低了綜合分數，連假期間排了將近二個小時才輪到我們，店內空間狹小，連店員要收碗都有困難。而且外面明明也還有幾個座位也不見人員安排使用，偶爾才有1、2組客人在外面用，可能是人手不足的關係？

雖然排隊要等一陣子，但從器皿到盛盤都十分精緻有巧思，味道很有層次感。

豆花本身混著珍珠及花生湯的味道，味道不錯，不過在開店前20分鐘左右抵達還是排了1個小時左右，店內位置只有9個，吃完出來隊伍已非常長，建議要去要在開門前就到

礁溪 白水豆花

很多人排隊，但店內也只有9個位子，
一碗60～70元的豆花，份量很少，
吃個口感，有吃過就好

店家超日式！
很喜歡的風格
麥芽糖口味真的很特別~~?
手工粉圓超Q軟 好好吃~?
豆花好綿好綿✔好喜歡
比起外面便宜又大碗的稍嫌小碗些?
湯底喝起來有黑糖味 不會過於甜膩?

週三週四公休
13:00開門
禮拜五12點半就排隊
後面陸續有客人大概排20個人
座位不多
第一次吃豆花味香
加上花生粉很特別
可以嘗試看看

每次經過都排很多人 這次點了一份綜合試試 花生粉很香、豆花綿密、粉圓QQ、桃膠很少見 挺特殊的 排隊速度算快 整體還不錯

麥芽糖花生粉圓豆花$60
花生粉因為刨的顆粒不大，吃起來是入口極化，
搭配豆花也不會太甜，粉圓也是小顆不需要太嚼的！但真的有點兒小碗跟小貴

礁溪排隊名店，只有簡單幾個品項：
麥芽糖花生豆花 $50
麥芽糖花生粉圓豆花 $55
麥芽糖花生桃膠豆花 $60
麥芽糖花生綜合豆花 $65

店內只有約9席內用座位，外帶的話需自備容器，滿環保的店家。
今天吃綜合口味，豆花綿密順口，糖水不會過甜，桃膠沒什麼特別的口感和味道，倒是細碎花生粉跟香菜比較特別～不用排隊的話可以嚐鮮。

IG:nobaddaysig

白水豆花
停車方便性：?
位在礁溪市區附近沒有停車位騎機車比較方便，如果是開車需要停到遠處再走過來

主觀美味程度：????
豆花很綿密，加上花生糖真的是畫龍點睛，白玉粉圓也很好吃，有彈性又粒粒分明，糖水並不會過甜，如果先喝完還能加糖水

排隊人潮：?????
週六來用餐的，下午1點開始營業，我們12:30就先到了，結果已經有一組人在排隊，後來接近一點已經排了至少10組，所以假日要用餐一定要提早排隊，內用環境約8個座位

⚠️注意事項
店內講究環保只提供環保餐具外帶，所以如果有要外帶店人記得要自己帶餐具，不然就只能排隊內用了

超級用心經營、重視環保用餐品質、用料，且親切有耐心。

東西也超級～～～好吃的！我好感動！

豆花很綿密很好吃
粉圓桃膠都很搭
花生粉加進去味道整個很不一樣 …

一路頭城到礁溪
滿滿的美食

紅牌好吃奕順軒的拿破崙卷
礁溪知名的爆漿包子
還有聯全麻糬
以及剝皮辣椒?️
（以上都是買回家分享親朋好友）
（當我的朋友也太幸福了）

到了晚餐時刻
想著應該來碗豆花的概念
就尋覓到了

【白水豆花】?
菜單很單純只有3種豆花
?‍?麥芽糖花生粉圓豆花 65
?‍?麥芽糖花生桃膠豆花 65
?‍?麥芽糖花生綜合豆花 70

老闆理念
響應環保♻️不提供外帶免洗餐具
請自備容器
（忘了帶家裡的鐵碗公來惹，太可惜）
好加在帥氣的老闆人也很好的說
加價購15元，可以有外帶的容器喔！

最值得稱讚的是，豆花份量剛剛好，
很適合飯後再來一口的份量?

然而特別的是花生不是用一般常見豆花店會用的花生顆粒豆，而是用當日現刨的麥芽花生糖粉（就是花生捲冰淇淋那種）

畫龍點睛之處，還放上了可愛的香菜?

麥芽花生糖粉的香味真的超香，
入口帶點脆脆的口感，
搭配綿密的豆花一起送入嘴巴?

套句老闆說的：這就是完美比例?

另外一個特別的地方是【桃膠】啊！
老很熱情介紹什麼是「桃膠」。
是桃樹所分泌的一種樹脂，
據說有養顏美容的效果✨
沒有熱量攝取，
光這兩點直接入了全世界女人的心。
非吃不可啦???

桃膠本人有像點菜燕跟愛玉之類的東西，
吃起來有點Ｑ彈的口感，
其實沒有什麼特別的味道。

一邊吃還跟老闆一邊聊天，
下次一定會記得帶碗公來裝?

去礁溪必報到的一家好店?
必須要大力推薦?????

#礁溪最好吃的豆花
#白水豆花一級棒
#礁溪美食開發中
#充實的一天

從遠遠的地方就可以看到大牌長龍，還排到馬路對面的人行道，蠻誇張的。
店面小小的，位子很少，但流動還算快，畢竟小小一碗豆花上菜時間不會太久也不會吃太久。
店內外都有一股濃濃日本味，別有一番風味。
豆花用的料跟一般傳統豆花不太一樣，好吃但個人對豆花比較沒興趣，若不用排隊這家店應該可以給5顆星。

來礁溪必吃的甜點，雖然每次都要排很久的隊伍。但豆花很綿密加上花生香氣吃起來不會太膩太甜。雖然每次都覺得香菜配甜食吃有點怪，不過老闆都會說要配著吃才好吃。女生們天冷來吃可以跟老闆說不要加冰? …

吃完會恨花時間排隊的自己；開門前就去，結果還是排了30分鐘，排隊等待的室內外空間比店鋪大2倍，有點飢餓行銷的感覺，等待時間則取決已入內客人的心情；
豆花整體外型滿分適合拍照、
配料的花生粉與香菜讓人一直覺得自己在吃花生捲冰淇淋、
粉圓煮的很好蠻Q的、
桃膠份量超少，有點透明不規則的果凍感，同行友人說像勾芡結坨….
豆花本身沒什麼特別的味道，口感介於綿密紮實中間，沒有什麼太大印象，
一碗頗小碗豆花60-70
推薦給旅遊時間比較充裕、喜歡等待的人。

13點準時開始營業，店員會整理排隊路線。店內只有9個座位，需要耐心等候。豆花滑順，糖水不過甜，花生粉有加分效果。