西欧贵族老爷吃面包小麦，因为它能搞出最优质的面包粉，但这种小麦不够抗病，没法大规模推广，只能专供老爷，在中世纪早期（中国南北朝时期），面包小麦居然种在菜园里！！！
普通人吃四倍体二粒小麦–如果能吃到麦子的话，毕竟农奴吃不到自己种的粮食很正常嘛。
蛮子因为多在冷得一笔的中东欧、北欧，所以吃黑麦或燕麦–燕麦最初也被认为是杂草，混在二粒小麦中，一起自西亚传入欧洲，在当地不知道怎么瞎搞杂交，整出来了作为谷物的燕麦。
806年的时候（中国唐代），西欧还是英格兰有一份记录：一斗小麦值6（货币单位忘了……）、黑麦4、斯佩尔特小麦或大麦值3，大体就是这么个价格比例，仅供参考。
三、传播
黑麦什么时候传入中国的呢？
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