至于这次嘛，还是先尝何考的手艺……而实践证明，何考的手艺是真的好，更重要的还是食材好。
几人等到九点多钟才开吃，本打算把桌子摆到院里去，后来还是决定关上门就在屋里吃，主要是怕香味飘太远邻居们会闻到。
这哪是什麽山羊腿，皮肉天然带着一股香味，尤其是稍微先腌一下入味，带骨连皮做最香。有经验的闻一下，就知道是香獐肉。
香獐是民间俗称，其学名林麝，是保护动物。如今也有人工养殖，但这东西胆子小丶对环境也很挑剔，并不是很好养。
最近这十几年，附近一带的生态恢复得很不错，时常能听到野猪跑下山祸害农田的消息。林麝与黄麂之类的动物，在镇北的山林里也时有出没，竹鸡野兔就更不用说了。
今天正好有人抓了一只，给税务所的陈妈妈送了一条腿，又被小胖拎了过来。
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