小萍的店
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西嶼必吃的美食！
新鮮的澎湖小管真的是好吃的沒話說
麵體本身的口感介在米粉跟麵線之間
麵心帶有一點Q度吃起來不會太軟爛
(好吃到買了一包麵線回家
但絲瓜的部分就顯得比較普通
可能是非產季的關係吃起來少了甜味⋯

真的很餓再來
不餓忍耐一下 有更有特色的店

小管麵線100元

小管的部分沒有特別感覺
倒是麵線很好吃～
湯頭有油蔥（？）的味道

很幸運一到就有位置，完全不用排隊。
生鮮蚵仔是滿甜的，但超小顆，上桌時有點愣住～
小管生魚片很鮮甜，讓人回味無窮，贈送的小菜小管小魚醬很特別，以前都不知道有這種產品，馬上到漁會買伴手禮。
小管麵線很好吃，在台灣很難吃到清湯的麵線，一試就愛上了！澎湖絲瓜中規中矩。
建議避開中午用餐時間，提早一小時或晚一小時比較恰當，雖然翻桌率很快，但炎熱的澎湖，太陽底下排隊應該很熱。

小管麵線湯頭非常清甜，一定要試試看！

小管炒蛋口感很特別，一定要試試看！畫掉的菜單可以問問看還有有沒有

小管麵線好吃到不行，可惜了，要不是吃不下還想再吃一碗

東西非常新鮮紅吃!

只有吃滷肉飯跟海膽 海膽要自己挑 拼運氣 滷肉飯很特別滿好吃的！

食物比較清淡，絲瓜小管麵線好吃?，其他的餐點可以斟酌一下 …

小管生魚片是退冰的
麵線和以前一樣好吃

很多觀光客會造訪的店，小管麵線湯頭好喝！小管生魚片份量不多有點貴

稱不上好吃，但也不會不好吃，但價格實在很不美麗，地點也有點不方便，特地過去吃覺得有點失望，如果價格比較便宜些應該會給4,5顆星

二訪，上次來的時候已經是兩年多前了
老闆先送上小管小魚乾招待，很香很好吃
我們點了河豚魚皮、炸花枝丸、小管絲瓜麵線
麵線很軟嫩，美中不足的是絲瓜有些比較老一點
但我們還是很喜歡他麵線的口感。

10年前當兵只要來鯨魚洞走走就會來吃的店，這次花火節來玩，想回味一下有點失望，覺得只是人潮多，點了石蚵沙西米 一份200，結果小小一份混著冰塊水上來，丟了一包哇沙米….後來沒吃飽，跑去對面吃了炸粿。

來這就是要吃小卷麵線
帶有油蔥酥的湯頭加上煮剛好入口的麵線很搭
炸花枝丸口感偏軟

湯頭蠻好的 麵線蠻好吃的??
但蚵仔很小顆(如圖片，還沒吃過上桌先拍照) 絲瓜差不多四塊(有點忘了)
滷肉飯送上桌是冷的….???
有招待小菜 蠻好吃的??
但是疫情期間硬要叫我們跟陌生人並桌
也沒有隔板???
還要面對陌生人的咳嗽打噴嚏….
我們人數比較多也願意等了，還被拆開跟陌生人並
這樣的安排有點奇怪…..

然後感覺店家很趕一樣………..
價錢上可能也沒算很親切?

網路推薦必吃小管麵線，果然名不虛傳，其實不止小管麵線好吃，其他菜色也都好吃，難怪座無虛席，真的不是浪得虛名。

來澎湖必吃的店
小管麵線真的很好吃?
下次來一定還會去吃 …

當天去天候不佳,但還是不少遊客來嚐鮮,座位翻桌率很快,一去就有位子,小卷麵線味道很不錯,用的是極細的麵線,小卷吃的出很新鮮,有送一小疊小卷小魚辣椒當招待試吃,味道也很好,喜歡的話現場也可購買.

小管蚵仔米粉，覺得可以單點小管米粉就好，小管很脆令人驚艷！馬糞海膽也蠻鮮甜~海菜煎蛋卻是我覺得最好吃的！

這間也是在地人推薦來吃的小店，就在景點鯨魚洞路口，食尚玩家也曾報導過，店外牆上的彩繪及櫃檯側面創始人的卡通大頭像都是很有趣的特色，用餐時段人潮絡繹不絕，想吃得有耐性，因為都要等…
菜單除了招牌小管麵線、小管絲瓜麵線、海膽炒蛋、花枝丸…也很多人點，隨桌附贈免費小碟小管醬、小魚干醬拼盤，鹹度適中不辣…
小管麵線湯頭鮮甜，小管很新鮮脆口，麵線細滑不糊爛，店家熱情招呼，出餐很快，翻桌率也很高…
本來想試試海膽沙西米，但店家說因為澎湖有季節限制，從7月開始，直到8月才能開放採捕海膽，但店家也說現在已經沒有野生的海膽了，幾乎都是養殖的，所以殘念…
這間店說實話，並沒有說一定要來品嘗或讓人驚艷的美食，但越簡單的東西卻越能呈現食材的特色與優點，樸質的味道卻很對我的胃口…

小卷麵線口味極棒的；小管醬、小魚干等小菜伴手禮，也是很好吃。

網路評價很高～
特地來澎湖時候帶朋友家人來吃～
果然非常喜歡? …

小管麵線個人覺得非常普通，婆家裡的長輩煮的比這好吃多了，我只能說，我又被部落格及人潮騙了。