“你确实也是这么处理的，与处理深海鱼的手法类似，好似没什么问题。但，那只是一般来说，兰道夫，我问你，龙肉有多腥，你自己知道么？”
兰道夫鼻子耸动，嘴里拉着‘额’的长音。
艾伦用叉子戳着餐盘中切片均匀，都是两厘米厚的肉片。
“还原食材本身的味道没错，但是这是指还原食材那些那些可以称之为优点的食材本味儿，你这腥味算得上是优点？魔族吃肉都还知道放血，你这么做跟直接把生肉塞到顾客嘴里有什么区别？
龙肉的优缺点很明确，你不知道？它脆弹有嚼劲儿的咀嚼感才是优点，那应该怎么处理这肉？
你想要厚切，就要腌制，配上浓郁的汤头以掩盖腥味，突出肉质的脆弹的口感。
无职转生：魅魔剑神？我不认！ 第516章 吃饭与杀人(完整版)精彩评论( 則)