而这厨房的“软件”，也就是“人”，那就更厉害了……
不归楼一楼的厨房面积已是很大，营业时，厨房里共有十几个厨子和帮工在忙活；而这二楼的厨房，和一楼的几乎一样大，但里面却只用三个人。
一个，是前御厨，人称“南厨王”的袁方治。
一个，是袁方治的副手，跟随他一同离宫的一个老宦官，名叫张二贵。
还有一个，是帮工，名叫游靖。
袁方治，无疑是这个厨房的核心人物；早在二十五岁时，他便已经声名在外，每天到他掌勺的酒楼去吃饭的达官贵人们都对其手艺赞不绝口。日子久了，就连时任尚膳监的太监李佥，也听闻了袁方治这个人。
盖世双谐 第三十四章 山寨料理(完整版)精彩评论( 則)