这件事不仅要考验二阶修行是否圆满，还要在完成的过程中，有意无意间能把握那一丝玄之又玄的火候。
这四菜一汤也很有讲究，獐子得先炖上，至少得炖两个小时，起锅前十分钟再加一些配菜，然后关上火，用黑陶锅的馀温闷一会儿。
刀鲚开锅后蒸十分钟即可，算好时间可以和獐子一起出锅。在蒸刀鲚的同时，就可以把桑叶给炸出来。
至于笋和汤可以最后做，需要的时间很短。
何考看似很忙，却丝毫不乱，关了火将黑陶锅端开，那边点火开始蒸鱼，这边恰好烧油炸桑叶。一片片桑叶下入油中，在最恰当的火候用筷子及时夹出来。
什麽是最适当的火候？凭感觉啊！何考是真有感觉，他似乎能感觉到色香味最恰当的时候，然后轻轻用筷子这麽一引，稍微沥一下油便把桑叶夹入盘中摆放。
隐蛾 137丶坎离抽添白玉蒸(完整版)精彩评论( 則)