做炒米饼,要将米炒熟,还要炒花生,炒芝麻,加了花生碎和芝麻的炒米饼更香。
不过加了花生碎的,放的时间没有不加的久,所以周母只做十斤加了花生的。
花生和芝麻田采花炒好了送过来。
米炒好后,周父拿去隔壁村的碾米站打磨成粉。
再拿回来,加入煮好的糖浆里,再将花生和芝麻倒进去,搅拌在一起,然后放进特定的饼模,压紧实,再敲出来,这又叫敲米饼。
敲出来的米饼因为有糖浆所以是湿润的,还要一只只放到大铁锅里,小火烘干。
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穿书后,她在八十年代发家致富 第433章 借车(完整版)精彩评论( 則)