另有人分管茶酒、肉脯、干酪、果蔬之类。
如果天子在外朝，食材统一送至光禄寺下属的太官署烹饪，但烹饪地点不固定，盖因天子不一定在哪个殿室吃饭。
饭做好后，先由内官尚食局的人品尝，无事后进献给天子。
如果天子在后宫用饭，则由尚食局的司膳（正六品）带人制作，做好后由尚食（正五品）当众品尝，无事后进献给天子。
所以，无论是在内朝还是外朝，尚食局是关键。
现任尚食刘氏是一个四十多岁的中年妇人，邵母老家那边的。
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