七家镇，福运酒楼的灶间内。
厨师张同擦了擦汗水，满脸喜悦地恭维道：“沈公子，不到一个月，你就掌握了做醋鱼的精髓，这比我当初学得快多了。”
沈元咧嘴一笑，指着自己刚做出来的醋鱼问道：“这就是最正宗的做法了？”
“对。”
“不过，还差一道工序。”沈元瞧着醋鱼，缓缓拿起了一把小刀，在盘中切掉了鱼尾。
厨师皱了皱眉头，有些好奇地问道：“沈公子，您为何要把这鱼尾剁掉？这样的菜品相……！”
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